Diät & Ernährung News Blog

Dezember 2008
Schnell essen macht dick
Wer sein Essen hinunterschlingt hat ein bis zu 3 mal höheres Risiko übergewichtig zu werden, wie der Durchschnitt. Überprüft wurden von einem japanischen Wissenschaftler über 3000 Menschen. Ca. 40 % der Befragten erklärten, dass sie sehr schnell essen und außerdem immer so viel essen, bis sie satt sind. Der BMI (Body-Mass-Index) dieser Gruppe war auch auffallend hoch und sie waren auch fast dreimal so oft übergewichtig wie die anderen Teilnehmer in diesem Test.

November 2008
Wahre Schönheit kommt von innen
Wie schon ein altes Sprichwort sagt: “Wahre Schönheit und Wohlbefinden kommt von innen“. Andersrum gesagt ist unsere Haut quasi ein Spiegelbild unserer Ernährung. Hautprobleme haben oft eine ernährungsbedingte Ursache und deuten auf einen Nährstoffdefizit oder einen ungesunden, nicht voll funktionsfähigen Darm hin. Versuchte man Hautprobleme früher in erster Linie von Aussen zu bekämpfen, z.B. mit diversen Cremes oder Hautkuren, welche oft sehr teuer sind, so geht man heute einen anderen Weg und versucht das Problem von Innen zu bekämpfen. Es ist weitaus kostengünstiger und effektiver, die Ursache zu beheben, als nur die Auswirkungen zu kaschieren.

Oktober 2008
Übergewicht durch veränderten Lebensstil
Amerikanische Forscher wollen nun den Beweis gefunden haben, dass Fettleibigkeit sehr wohl mit dem Lebensstil in Zusammenhang steht. Die amerikanische Bevölkerung gehört zu den übergewichtigsten Nationen der Welt. Die Forscher haben anhand mexikanischer Zuwanderer beobachtet, welche in der Regel durch deren Lebensstandard nur einen geringen Prozentsatz fettleibiger Menschen aufweisen, dass sich diese innerhalb weniger Jahre an den Rest der amerikanischen Bevölkerung anpassen. Als Grund für die Zunahme an Übergewichtigen wird der angenomme Lebensstandard gemacht.

Null Fett ist schlecht
Keine Frage, Fette sind stark in Verruf geraten. Doch nicht jedes Fett ist schlecht. Fette sind nicht nur hervorragende Geschmacksträger, sondern auch lebensnotwendig. Wenn der Körper zu wenig Fett bekommt, wird unter anderem die Immunabwehr geschwächt, der Hormonhaushalt durcheinander gebracht, aber auch das gute HDL-Cholesterin reduziert. Zudem nimmt der Körper bei Fettmangel weniger Vitamine auf, da der Körper Fette für die Aufnahme von fettlöslichen Vitamine A, D, E und K benötigt.

September 2008
Wundermittel Wasser
Der Mensch besteht zum grössten Teil aus Wasser und Wasser ist für ihn lebenswichtig. Ein erwachsener Mensch sollte am Tag 2-3 Liter Flüssigkeit zu sich nehmen und dazu zählt in erster Linie Wasser und nicht Bier, Kaffee oder Limonade. Flüssigkeitsdefizite können schnell zu gravierenden Beschwerden wie Schwindel, Verwirrung bis hin zu lebensgefährlichen Zuständen führen.

Fettleibigkeit kostet Milliarden
Die zunehmende Fettleibigkeit kostet die Wirtschaft mehrere Milliarden Euro pro Jahr und stellt somit für das öffentliche Gesundheitswesen die grösste Herausforderung dar. Allein in Deutschland werden die Kosten auf 2,2 Milliarden geschätzt, wie die Weltgesundheitsorganisation berichtet. Die WHO fordert deshalb die EU zu einer Kampagne gegen Übergewicht auf. Angedacht werden dabei Werbeverbote gegen besonders ungesunde bzw. sehr fetthaltige Nahrung.






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